Бефстроганов из говядины с луком и сметаной
Классический бефстроганов из говядины со сметаной — прекрасное мясное блюдо, которое получается очень нежным и прекрасно подходит к любому гарниру. Предлагаем вам классический вариант приготовления, со сметаной и сливками, с солеными огурцами, в мультиварке, с грибами, с томатной пастой и с мукой. Мясо хорошо отбивается, режется на кусочки и обжаривается на сковороде с луком.
Нам понадобится: мясо говядина или нежирная свинина , репчатый лук, сметана, горчица, соль, перец, лавровый лист, мука, растительное масло. В сковородку, разогретую с маслом, отправляем мясо. Обжариваем на сильном огне, помешивая лопаточкой.
Бефстроганов известен еще под названием «говядина по-строгановски». Очевидно, что для приготовления блюда потребуется говяжье мясо. Лучше взять вырезку. Она определенным образом нарезается, обжаривается на сильном огне, а затем томится в томатно-сметанном соусе. В итоге получается сочная, нежная говядина.
